雲林縣西螺鎮文昌國小校本課程是「黑豆」，所以從一年級到六年級每一年及都有黑豆的相關課程，有觀察黑豆、種植黑豆、還會有釀製醬油，賣醬油等等。這天，是五年級的學生要來釀製，校方邀請到在地知名的醬油業者來指導小朋友，希望藉此讓小朋友更加了解當地的產業。小朋友一起將黑豆撥進甕裡。雲林縣西螺鎮的醬油相當有名，所以西螺文昌國小結合醬油的原物料黑豆，來做為他們的校本課程，在每一年級都有不同的課程讓學生認識黑豆。
▲雲林縣西螺鎮文昌國小校本課程是「黑豆」，五年級的學生親手釀製醬油，校方也特別請在地的醬油業者到校指導小朋友。記者 謝沂辰/攝
這天的課程是要讓五年級的學生親手釀製醬油，校方也特別請在地的醬油業者到校指導小朋友，希望透過活動，讓小朋友更加認識在地的產業和文化。
OS:透過活動，學生不只了解到醬油是如何生產的，也知道釀製醬油的辛苦，相信他們日後會更加珍惜食物。
