第六屆台灣學校午餐大賽日前落幕，台中市有2校挺進總決賽，其中賴厝國小以「在地飲食、減少碳排放」為午餐設計理念，搭配大賽指定雜糧，像是芋頭、山藥、南瓜等，獲得食育卓越獎的好成績，除了傳達在食材的新鮮健康，也讓學生安心享受營養美味的餐點。
荷葉包覆著芋頭和米飯，散發淡淡香氣，另一道是南瓜佐魚鮮，搭配牛奶作成的醬汁，口感溫和，使用在地新社香菇和農產，充滿豐富的膳食纖維，讓賴厝國小的營養午餐，在全國大賽中，勇奪食育卓越獎。
第六屆台灣學校午餐大賽日前落幕，台中有2校挺進總決賽，其中賴厝國小以「在地飲食、減少碳排放」為午餐設計理念，搭配比賽指定雜糧，像是芋頭.南瓜.山藥等，改變形狀和調味的料理方式，獲得學生一致好評。
▲第六屆台灣學校午餐大賽落幕，賴厝國小獲得食育卓越獎／記者 楊宗桓 張瑋玲攝
透過比賽，讓師生看見學校午餐的高品質與重要性，除了傳達在地食材的新鮮健康，也讓學生能安心享受，營養美味的餐點。
