臺南應用科技大學餐飲系學生，參加2023泰國極限廚師挑戰賽，在亞洲各國700多位選手同台競賽，獲得1金8銀6銅2佳作2小金人獎優異成績，校長楊正宏表示 學生參與國際技能競賽，除了能與各國選手互相觀摩比賽外，更能藉機會介紹臺南美食文化。
▲臺南應用科技大學餐飲系學生吳哲愷，獲得亞洲米麵食挑戰組銀牌最高分/記者 蕭建緯攝
▲臺南應用科技大學餐飲系學生，參加2023泰國極限廚師挑戰賽，獲得1金8銀6銅2佳作2小金人獎優異成績/記者 蕭建緯攝
這次出國比賽學生中，首次參賽的張芷萁與吳哲愷兩位學生，分別獲得西式牛肉主菜組金牌最高分，以及亞洲米麵食挑戰組銀牌最高分，並被頒發小金人獎特殊榮譽， 臺南應用科技大學表示 所有參賽學生在決定報名參賽後，就展開培訓與辛苦練習，因此能在國際廚藝舞台上，充分表現出料理追夢人的投入與堅持，學生參與國際競賽到現今已贏得獎牌無數，也展現餐飲系教學最好成果。
