偏鄉長輩初體驗 阿嬤人生第一次吃「這一味」

2021.03.24 記者 莊宜婷 報導
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口湖鄉埔南社區關懷據點每天舉辦不同課程豐富長輩生活,這次邀請老師教做脆皮泡芙,用料實在,讓長輩吃出健康,透過團隊合作增加他們的自信,雖然泡芙作法困難,不過有老師陪伴、手牽手來學習,讓長輩來享用親手做的美味點心,也讓他們是感覺非常地幸福。

燒呼呼的泡芙剛出爐,香味就傳千里,老師教做脆皮泡芙,每一個步驟都有長輩親自來參與,是相當不簡單。

▲剛出爐泡芙超香/記者莊宜婷攝


▲細心指導長輩擠鮮奶油/記者莊宜婷攝

這種點心做法雖然較困難,不像一般的麵包這麼簡單,但是透過老師積極教學,一步一步教長輩來做,雖然過程不輕鬆,但是心情是很放鬆。

長輩一般是吃中式餐點較多,也少享用這種精緻糕點,透過老師教學實際操作,過程趣味,變得可口美味。

▲第一次吃泡芙被拍,長輩害羞/記者莊宜婷攝

關懷據點趣味豐富的課程,幫助在地長輩找到快樂與自信,也幫助延緩失能失智,實現在地老化的目標。