雲林縣崙背鄉有很多乳牛牧場生產優質的牛奶，為了將在地牛奶推廣出去，鄉公所和雲林科技大學邀請知名的老師來教學員如何使用在地食材，創造出有創意的料理，藉此來提升農友的收入，讓更加多人知道崙背牛奶的好。用火將這麵包的氣味提升起來，上課的學員吃了是相當幸福。這天在崙背鄉公所舉辦一場牛奶相關料理的課程，老師會來教3種不同的料理，讓大家邊做邊吃，吸引他們來使用在地的牛奶。
▲崙背鄉公所和雲林科技大學邀請老師教學員使用在地食材，創造出有創意的料理，藉此來提升酪農收入，讓更加多人知道崙背牛奶的濃純香。記者 謝沂辰/攝
這場活動是由雲林科技大學和崙背鄉公所一起辦理，鄉公所表示，會辦這活動，主要是希望透過不同的料理方式，讓民眾能多使用崙背牛奶，進一步提升當地農友的收入。另外，為了幫助提升崙背農場的發展，崙背媽祖人文廣場每個月也會舉辦活動，參與店家都會使用在地的牛奶，鄉親如果有空，歡迎到崙背走訪。
相信透過這樣的課程，讓學員對崙背生產的牛奶有更多的了解，也希望鄉親能多多採購，用實際行動支持當地的酪農發展。
