曾經當紅一時的泡沫紅茶店,是不少人年輕時與朋友聊天殺時間的好去處!竹山鎮就有一位茶農張敬名,年輕時也很喜歡在泡沫紅茶店和朋友喝茶聊天,原本在竹山開茶行的她,認為竹山已經到處都是茶行,便突發奇想和她的媳婦陳巧禎開了一間下午茶店,同時也完成自己的夢想。
▲茶行搖身一變下午茶店!眾人慕名前來/記者徐旻鈺 攝
從民國八十年就創立的茶行,搖身一變成了下午茶店,吸引不少民眾慕名前來,除了有販賣新鮮現泡的好茶,張敬名的媳婦陳巧禎,本身念餐飲相關科系出身,兩人便發揮自身專長,運用茶葉開發各種美味餐點,然而,在鄉下地方開店本來就不簡單,但是只要看到客人幸福的模樣,兩人都感覺很有成就感。
▲用自家茶葉研發餐點,看起來精緻又美味/記者徐旻鈺 攝
這個由兩人親手規劃的舒適空間,從去年開幕到現在,已經吸引不少當地人或是遊客來訪,陳巧禎表示,在收拾餐桌的時候,看到客人將餐點都吃光光的時候,都會對自己更加有信心,也會繼續和他的婆婆張敬名一起努力、堅持初衷,慢慢在地方做出口碑。