口湖鄉有一位返鄉青年吳東臻，因為有感近年來食安問題越來越嚴重，於是他碩士畢業後便決定返鄉，從事養殖蛋雞的工作。他也用自然的養殖方式來養雞，讓每一隻雞在農場自由奔跑覓食，產出的雞蛋的風味更是美味又營養。現在他的農場也有開放相關的體驗讓民眾報名參加，歡迎大家一起來了解關於養雞和雞蛋的知識。
▲口湖鄉有一位返鄉青年吳東臻，因為有感近年來食安問題越來越嚴重，於是他碩士畢業後便決定返鄉，從事養殖蛋雞的工作。記者林虹伯/攝
看到雞在自己面前生蛋，來參觀的民眾都覺得很新奇。口湖鄉有一位返鄉青年吳東臻，幾年前回到故鄉從事養殖蛋雞的工作，他採用自然和不用藥的方式來養雞，讓這些雞自由自在地在半開放式的場地生長，生產出來的雞蛋的口感、風味和一般雞蛋有很大的差別。
▲雞自由自在地在半開放式的場地生長，生產出來的雞蛋的口感、風味和一般雞蛋有很大的差別。記者林虹伯/攝
吳東臻的農場現在也有開放體驗活動讓民眾報名參加，除了可以實際撿起剛生下來的雞蛋，也可以餵雞、和雞近距離互動，更可以品嘗放牧蛋的特殊滋味，最重要的是農場內完全沒有養雞場的臭味，歡迎大家一起來了解關於養雞和雞蛋的知識。
吳東臻也表示，雖然他採用的養殖方法成本更高，不過只要生產出的雞蛋健康無毒，他願意繼續努力養殖，也希望大家多多支持返鄉青年。
