民以食為天,顧好肚子要緊,但每天光想三餐要吃什麼都好困擾,今天要帶大家來到大里竹仔坑,由在地人帶路吃美食,不僅有水餃、牛肉麵,還有隱藏菜單內行人才會點的大骨湯,究竟有什麼特別的呢,跟著記者腳步一塊來看看。
老闆娘手腳俐落快速,這間竹仔坑麵食館,中午用餐時間一到客人絡繹不足,來看看在地人素玲姊的美食清單吧。
看似普通的水餃,老闆娘可說是費盡心思,不僅選用當天台灣新鮮豬肉,還在餡料內加入麻油、薑末來去除豬肉的腥味,而除了水餃之外,牛肉麵料多麵Q也是老饕的最愛。
▲水餃僅選用當天台灣新鮮豬肉,還在餡料內加入麻油、薑末來去除豬肉的腥味/記者 賴秋峰 莊詩亭
這家麵食館,在地經營9年,在萬物齊漲的時代,老闆娘堅持讓顧客以經濟實惠的價格享受美食。
除了平價好吃之外,聽說在這裡還有一道菜單上看不道的菜色,要夠內行夠在地才會知道喔。
▲除了水餃之外,牛肉麵料多麵Q是老饕的最愛/記者 賴秋峰 莊詩亭
這個大骨湯,老闆娘一大早就開始熬煮,還特別加入洋蔥蘿蔔提味,就是希望讓顧客吃的營養健康。
這大骨湯喝起來鮮甜美味,而且還富含滿滿的營養,難怪會成為在地人最喜歡的隱藏菜單。
▲大骨湯喝起來鮮甜美味,而且還富含滿滿的營養/記者 賴秋峰 莊詩亭