在台前的越南老師詳細向長輩解說如何來製作越南款的潤餅,因為做法和一般常看著潤餅是沒什麼差別,所以長輩是很快就上手。
▲越南老師詳細向長輩解說如何來製作越南款的潤餅/記者 丁沛盈攝影
台灣四大節慶之一的清明節就要到囉,為此,虎尾驛是邀請土庫在地店家來教長輩做越南的潤餅,讓長輩提早過清明節,同時體驗外國文化。
▲越南款的潤餅,因為做法和一般常看著潤餅是沒什麼差別,所以長輩是很快就上手。/記者 丁沛盈攝影
越南潤餅的做法和一般台灣常見的潤餅是大同小異,但是裡面的食材以及潤餅皮就有明顯的差別,尤其越南的潤餅酸甜酸甜又清脆的口感,讓長輩是很喜歡。
一個小小潤餅其實有很大的學問以及文化內涵,期待有長輩在這次體驗後,會在清明節準備祭祀的品項時,可以包一些越南潤餅與家人分享。