水林鄉有一位烘焙業者李宜紋，是讓大家都很佩服的生命鬥士，雖然她罹患腦性麻痺，但還是和丈夫一起經營烘焙坊，製作出許多美味的麵包。為了提升生產效率，也提高商品品質，他們不惜重金引進了來自國外的最新設備「蒸烤箱」，希望用最認真和實在的態度，讓每一位客人都能吃到充滿愛和感動的麵包。
▲李宜紋夫妻倆共同努力做麵包的畫面讓人看了相當感動。記者林虹伯/攝
夫妻兩人研究著設備，將剛烤好的麵包取出。水林鄉有一位烘焙業者李宜紋，雖然她是腦性麻痺的患者，不過她有不認輸的精神，結婚後更是和先生兩人經營一家手工烘焙坊，製作出許多美味的產品。為了提高效率和品質，他們也重金引進了來自德國的先進設備「蒸烤箱」，希望讓客人都能吃出他們的用心。
烘焙坊表示，這個設備一般都只出現在高級餐廳或是飯店，不僅可以讓麵包的口感更好，還可以提升製作效率，最重要的是透過先進的電腦控制，可以保證每一次烘烤的產品品質相仿。
▲來自德國的先進設備「蒸烤箱」所烤出來的麵包相當美味。記者林虹伯/攝
李宜紋也說，雖然疫情已經解封，不過大家的消費習慣也有所改變，希望大家可以多多支持她們的小店，她也會繼續努力打拚，面對接下來的挑戰，也學習做出更多好吃的麵包。
李宜紋夫妻倆共同努力做麵包的畫面讓人看了相當感動，在地青年需要大家多多支持，有興趣的民眾可以透過電話和網路向他們訂購。
