芝麻香蔥卷教學 培養社區婦女第二專長

2023.08.09 記者 熊欣儀 報導
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南投巿營南社區帶領多個社區,參與福利社區化小旗艦計畫,當中的婦女多元培力技藝工作坊,這天來到三興社區活動中心辦理,教社區幹部及志工製作芝麻香蔥卷。三興社區理事長賴彩霞指出,社區婦女除了可以做給家人吃,也可以培養第二專長,將來創業。

▲南投巿小旗艦團隊安排「芝麻香蔥卷」教學,培養社區婦女第二專長/記者 熊欣儀 攝

將麵糰製成麵皮,在上頭塗油、鹽與放蔥花以後,再捲起來,並將它平均切作一段一段,沾糖水後,在白芝麻上滾一滾,就可以拿去烤,變成好吃的芝麻香蔥卷。

▲芝麻香蔥卷是健康、美味兼具的小點心/記者 熊欣儀 攝

南投巿小旗艦團隊,辦理婦女多元培力技藝工作坊,營南社區總幹事吳麗芳表示,課程大部分都是教學員製作一些健康又好吃的小點心,志工回去可做給社區長者吃。

社區指出,婦女多元培力技藝工作坊,也開放給社區的弱勢婦女前來,免費學才藝,將來可以自己創業。