口湖鄉是台灣重要的鰻魚養殖區，不僅產量高，品質也非常優秀，為了讓國人都可以享用的最新鮮可口的鰻魚，也推廣這項營養的漁產，口湖遊客中心也推出了可口的鰻魚料理，並同步販售蒲燒鰻、白燒鰻和新鮮的鰻魚，歡迎民眾一同享用口湖鰻魚的好滋味。
▲為了讓國人都可以享用的最新鮮可口的鰻魚，也推廣這項營養的漁產，口湖遊客中心也推出了可口的鰻魚料理。記者林虹伯/攝
美味的紅燒鰻切片配上水果蔬菜，就是一道讓人食指大動的美食。口湖鄉是台灣重要的鰻魚養殖區，品質優良甚至可以出口到日本，而鰻魚屬於溫補的食材，很適合夏天享用，為此口湖遊客中心也推出一系列美味的鰻魚料理，邀請民眾一起來享用口湖鰻魚的好滋味。
▲。除了一般常見的紅燒之外，其實鰻魚也有很多種不同的料理方式，也都非常簡單，不管是煮湯還是乾煎，鰻魚特有的口感和膠質都深受喜愛。記者林虹伯/攝
抹鹽的鰻魚在鍋中煎成金黃色，風味鮮甜美味。除了一般常見的紅燒之外，其實鰻魚也有很多種不同的料理方式，也都非常簡單，不管是煮湯還是乾煎，鰻魚特有的口感和膠質都深受喜愛。除了鰻魚料理之外，遊客中心也有冷凍的生鰻魚供遊客選購，歡迎大家一起來吃最美味的口湖鰻魚。
夏天吃鰻魚，溫補最滋養，歡迎大家一同品嘗口湖鰻魚的好滋味。
