《米其林指南 2023》於今(31)日揭曉 ，眾多美食愛好者矚目之下，台中市再次證明自己的美食地位！在今年的名單中，台中市獲得亮眼表現，JL studio從二星升級為三星餐廳，成為台中市的首間三星餐廳！
JL studio 在前年獲得二星的基礎上，今年一飛沖天，升級為三星餐廳，JL studio 是全球首家主打新加坡料理的三星餐廳，再次證明亞洲料理的多元與精緻；除此之外，中西合併的文公館 La Maison de Win首次入選為一星餐廳，證明台中美食的風格多元，從亞洲到歐洲，都能在這裡找到最上乘的料理。
最後，米其林指南還認可了台中四家新入選的餐廳，包括滿堂 Restaurant le Plein、TU PANG 地坊餐廳、豬肉榮小料理和FReNCHIE FReNCHIE。這些餐廳各有特色，為愛好美食的遊客提供了更多選擇。
2023年的米其林指南，再次證明了台中市在全球美食舞台上的地位，無論是傳統還是創新，台中美食都能帶給食客最高的享受，歡迎大家來到台中暢遊。
《米其林指南 2023》台中入選餐廳完整名單：
三星餐廳：
- JL studio （原二星升為三星）
一星餐廳：
- 文公館 La Maison de Win (新進榜)
- 澀 Sur-
- 俺達の肉屋 日本和牛專門店
- Forchetta餐廳
- 鹽之華法式餐廳 Fleur de Sel Restaurant
入選餐廳(新進榜)：
- 滿堂 Restaurant le Plein
- TU PANG 地坊餐廳
- 豬肉榮小料理
- FReNCHIE FReNCHIE
