由一群很喜歡從事精油的香氣調和與研究的水里信義鄉親，在水里社區大學精油ＤＩＹ與應用班老師胡帥玉的發起下，成立氣味香境協會，希望這南投縣第一個以精油為主的協會，未來可以開辦專業的精油提煉課程，指導在地鄉親研究開發在地植物做成的精油，成為地方產業發展特色。
水里鄉成立南投縣第一個以精油為發展主題的氣味香境協會，並由水里社大精油ＤＩＹ與應用班的老師胡帥玉，成為第一屆的理事長，希望帶領對精油香氛與調和有興趣的鄉親，共同為地方發展新的產業。
▲南投縣氣味香境協會理事長胡帥玉(中間淺藍衣者)專長精油DIY曾經在水里社大開班授課/胡帥玉提供
理事長胡帥玉，指導社區大學學員，利用在地香草植物，包括小花蔓澤蘭，來提煉精油，並強調，成立協會的目的之一，就是希望未來可以開辦更專業的課程，讓鄉親學到一技之長。
水里鄉成立南投縣氣味香境協會，吸引很多喜愛精油香氛的信義水里鄉親加入，地方首長與民意代表也出席表達恭喜與支持，並期待未來氣味香境協會的發展可以幫助鄉親也嘉惠地方。
