台灣外交部國合會榮幸邀請了各友邦的農業相關官員和專家，前來參訪西螺鎮的農產公司，進行台灣農業科技技術交流活動。此次交流旨在透過蔬果加工和冷鏈保存技術的實地觀摩，使友邦代表們能夠獲得解決糧食危機和農業科技應用等問題的參考和解決方案。在參訪過程中，一群外國專家仔細聆聽工作人員解釋挑選番茄的技巧。25名不同國家的農業專家來到西螺鎮的農產公司，他們希望通過互相學習蔬果加工和保存的方式。
▲台灣外交部國合會邀請了各友邦的農業相關官員和專家，前來參訪西螺鎮的農產公司，進行台灣農業科技技術交流活動。記者 謝沂辰/攝
冷鏈保存技術，一開始是因兩岸關係緊繃，無法將農產輸出至中國，為了解決這一問題，台灣政府積極投入此項技術研發，實現了食材的長期保存，並使其能夠銷售到東南亞國家，同時也緩解了盛產期產量過多的困擾。此次活動不僅讓外國代表們深入了解台灣的食品保存方式，還希望能促進這些農產品出口到他們的國家，提高農民的收入。
▲除了讓這些外國朋友認識台灣食物保存的方式之外，也希望藉此將這些農產外銷到他們的國家，提升農民收入。
我們期待類似的活動能夠頻繁舉辦，讓更多國家看到台灣在農業科技領域的優秀實踐和貢獻。
