口湖鄉有一位種植番茄的高手許清水，他種植的番茄口感跟風味深受民眾喜愛，被命名為「玫瑰番茄」。不過他在種番茄之前卻是渾渾噩噩，沒有穩定工作，直到回到家鄉後才一步步種出甜美的番茄。這樣的勵志故事也被作家相中，繪製出屬於他的故事繪本「小番茄的滋味」。雖然許清水幾年前因病過世，不過他的妻子江萱庭重現出玫瑰番茄的滋味，也讓這本繪本更具教育意義。
▲許清水的勵志故事也被作家相中，繪製出屬於他的故事繪本「小番茄的滋味」。記者林虹伯/攝
繪本內的番茄色彩鮮豔充滿童趣。口湖鄉有一位農民許清水，他種植的番茄深受消費者喜愛，被命名為「玫瑰番茄」。不過在成功的背後也隱藏一段感人故事，為此有作家找到他，為他出版一本繪本，紀錄他一路走來的艱辛故事。雖然許清水在幾年前過世，他的妻子江萱庭接手玫瑰番茄的種植，也讓這本書更具教育和思念意義。
▲江萱庭接手玫瑰番茄的種植，也讓這本書更具教育和思念意義。記者林虹伯/攝
許清水在30歲之前還沒有一份穩定工作，直到回鄉務農才慢慢走向正軌，江萱庭表示許清水沒有顯赫學歷，卻能種出如此甜美的番茄，靠的就是專心和努力；這也可以提供給技職類的學生作為借鏡，一輩子把一件事做好，這樣就算成功了。
▲江萱庭表示許清水沒有顯赫學歷，卻能種出如此甜美的番茄，靠的就是專心和努力。記者林虹伯/攝
江萱庭也說，這本繪本也意外達成行銷的效果，很多小朋友看完之後都說要吃吃看這特別的玫瑰番茄，同時也把許清水的感人故事繼續傳播出去。
現在這本繪本也被翻譯成多種語言到國外出版，讓更多人知道許清水的勵志故事。
