3C當道的時代，為了能讓民眾走出戶外，體驗過去傳統的烹煮方式。台中市鄉村永續發展協會今年特別選在台中外埔知名景點忘憂谷，提供上百名的名額，來報名體驗控窯。民眾在農友的協助下，鏟土塊、堆土窯、生火，仔細完成每個步驟，感受難得的田間樂趣。
▲台中市鄉村永續發展協會，今年特別選在外埔知名景點忘憂谷，舉辦控窯活動/記者 賴文薇攝
看準時機，小心將番薯放進土窯堆中；緊接著用鏟子拍打土窯，讓土堆更緊實。利用剩餘的火炭與熱氣，能將裡頭食材悶熟。上百名的民眾，攜家帶眷在田地間控窯同樂，享受難得的田間樂趣。
為了鼓勵民眾走出戶外，同時體驗過去傳統的烹煮方式。台中市鄉村永續發展協會，今年特別選在外埔知名景點忘憂谷，舉辦控窯活動，讓民眾報名參與；許多民眾帶著小孩，要一起回憶兒時控窯的快樂。
現場民眾表示，「以前我們小時候，在冬天的時候，控窯是一個很平常的活動，只是現在工業化的社會之後，控窯活動就越來越少，那小朋友就沒有辦法體驗到這個活動。」
理事長表示，這次民眾報名相當踴躍，消息一出五小時內就額滿。未來也希望能藉由，舉辦插秧、割稻等各式田間活動，讓大家能親身感受大自然，同時也有利於增進親子與家人間的關係。
