明天就是南投世界茶業博覽會的開幕日，中興新村一家海產餐廳，特別推出以茶湯入菜的「茶宴料理」。業者簡嘉信指出，除了配合茶業博覽會的到來，以茶調味也讓海產吃起來更鮮甜！
▲配合茶博檔期，中興新村一家海產餐廳推出以茶湯入菜的「茶宴料理」/記者 熊欣儀 攝
將絲瓜、蛤蜊與干貝一起蒸，已經很清甜，再以紅茶入菜，業者簡嘉信表示，加入紅茶口味可更清爽。中興新村一家海產餐廳，配合南投世界茶業博覽會，特別推出一桌茶宴料理。
▲老闆在多項招牌菜中加入紅茶提味/記者 熊欣儀 攝
除絲瓜干貝蛤蜊以外，招牌扣肉、蒸海魚等料理也加入魚池的蜜香紅茶或松柏嶺綠茶入菜。顧客黃小姐表示，原本他們的招牌料理就不錯吃，以茶入菜是更有特色。
▲餐廳推出茶博期間限定的「桂圓紅茶」甜湯/記者 熊欣儀 攝
這次推出茶宴料理，餐廳指出他們特別研發「桂圓紅茶」甜湯，以當地農民焙的龍眼乾加上紅茶，順道推廣在地農特產。
