由竹山鎮公所舉辦的竹筍料理比賽，每年都受到熱烈迴響，今年特別結合鎮內各社區志工的好手藝，要將竹筍、筍乾、醬筍，或是地瓜、茶葉來入菜，將於11月26日、12月2日、12月3日、12月10日以及12月11日，舉辦五場在地風味的美食饗宴，即日起至11月17日止，開放民眾線上報名。
▲竹山鮮筍節登場，在地美食饗宴等你來嚐！/記者徐旻鈺 攝
竹山鎮長陳東睦表示，活動採APP報名以及現場報名，每個梯次限量100名，只要下載竹山鎮公所APP並繳交報名費就可以品嚐竹山好滋味，有竹筒飯、筍乾爌肉、番薯包、古早味醬筍蛋、鮮蝦時蔬、竹筍鮮菇湯、蜜地瓜、茶凍以及季節水果共9道佳餚，客製化竹製餐具還能讓你通通帶回家！歡迎大家踴躍報名。
▲竹山鮮筍節登場，在地美食饗宴等你來嚐！/記者徐旻鈺 攝
竹筍含有豐富的纖維質，再加上竹山鎮的筍子都有經過產銷履歷的把關，讓民眾都可以吃得安心又健康，竹山鎮公所今年用全新的方式，來舉辦鮮筍節的活動，不只是要推廣在地農特產品，竹山鎮長陳東睦也歡迎全台各地的民眾可以利用這個機會來到竹山小鎮走走看看！
