2023國姓全國咖啡烘焙賽，72位來自全國的高手，經過激烈競爭之下，成績終於出爐，來自魚池鄉的沈詠為獲得冠軍，第二名是來自香港的莫芷晴，兩人是師父徒弟關係，2019年由徒弟奪冠，這次師父終於打敗徒弟。除了頒獎典禮之外，典禮之後，舉辦烘豆經驗分享會，提升咖啡農烘豆專業技能。
▲2023國姓全國咖啡烘焙賽，72位來自全國的高手，經過激烈競爭之下，成績終於出爐，來自魚池鄉的沈詠為獲得冠軍/記者 范宏坤 攝
國姓全國咖啡烘豆比賽，總共72位咖啡高手參加，選手進行挑豆、試驗機器、決定焙度。經過三天的激烈競爭，最後魚池鄉沈詠為以602分奪冠。
▲曾經在2014年拿過世界咖啡焙豆冠軍的賴昱權，今年受邀擔任評審，他說，要烘出優質的咖啡，機器的適應非常的重要，掌握要領才有好成績/記者 范宏坤 攝
曾經在2014年拿過世界咖啡焙豆冠軍的賴昱權，今年受邀擔任評審，他說，要烘出優質的咖啡，機器的適應非常的重要，掌握要領才有好成績。
▲為了推廣南投縣咖啡產業，頒獎典禮之後，主辦單位邀請前五名得獎者分享參賽烘豆經驗，提升咖啡烘豆技術，推廣在地咖啡產業/記者 范宏坤 攝
為了推廣南投縣咖啡產業，頒獎典禮之後，主辦單位邀請前五名得獎者分享參賽烘豆經驗，提升咖啡烘豆技術，推廣在地咖啡產業。除了學習成功的經驗，失敗的經驗，也要檢討改進，才能讓咖啡產業的水準不斷進步，讓在地精品咖啡邁向國際化。
