來臺南喝一碗牛肉湯，而且是現殺最新鮮的牛肉，已經成為觀光客一定要來品嘗的料理，加上市府也以牛肉節來大力推銷，不過針對2025年紐西蘭零關稅進口鮮乳以後，將衝擊本土酪農產業，對此議員蔡麗青就煩惱，一旦酪農大量退場，肉牛來源也會減少，將衝擊臺南牛肉湯產業，要求市府重視。
▲紐西蘭牛奶零關稅進口 恐怕會衝擊本土酪農產業,甚至也可能間接影響臺南牛肉湯的市場,市議員蔡麗青就相當擔心,因此她也要求市府應該要重視並且提早因應/記者 蘇英豪攝。
隨著飼料成本跟國際運費增加，加上以後零關稅生乳進口都讓本土酪農很大壓力， 雖然中央已經提出收購契約等配套來保障農民的權益，不過會不會進一步影響牛肉市場，市府看好轉型的商機，也表示會持續關心，讓臺南牛肉湯的傳奇能夠延續。
