台中市經發局日前舉辦首屆台中鍋烤節，其中大安區農會以在地優質食材結合家政班班員的創意，分別推出「飛天豬極炙燒烤」及「好事成雙海陸鍋」，成功在各區農會中脫穎而出，一舉拿下農讚烤物獎與農讚鍋物獎殊榮，這天農會也特別舉辦獲獎發表會，希望邀請更多人一起來品嘗在地美味。
烤盤上，豬肉片煎的滋滋作響，要將表面煎成金黃、鎖住肉汁，除了可以包生菜享用外，還有青蔥肉捲、蒜香五花肉等，這道取名為「飛天豬極炙燒烤」，全都是選用大安區農會產銷履歷認證的生鮮豬肉與優質農產，所製作而成。
▲台中市經發局舉辦首屆台中鍋烤節，其中大安區農會一舉拿下農讚烤物獎與農讚鍋物獎兩殊榮／記者 陳柏翰攝
除了燒烤外，這道名為「好事成雙海陸鍋」，同樣也是大安區農會家政班的創意之作，不但能夠百搭各種湯底，還能一次吃到在地好滋味，而這兩道鍋烤組合，日前更在首屆台中鍋烤節中，從各區農會脫穎而出，一舉拿下農讚烤物獎與農讚鍋物獎殊榮，相當不簡單。
農會這天也特別舉辦獲獎發表會，除了感謝家政班的創意發想外，希望藉此邀請更多人一起來品嘗在地美味，推廣在地優質農特產。
▲邀請更多人一起來品嘗在地美味，推廣在地優質農特產／記者 陳柏翰攝
