仁愛鄉農會舉辦今年度高山冬茶評鑑競賽，今年雖然參賽件數比往年增加不少，但因為受到八月卡努颱風豪大雨影響，茶韻不若以往濃厚，也因此茶農製作技術面臨極大考驗，整體淘汰率較高。專家指出，今年能入選獲得優勝以上成績的冬茶，都足以證明茶農在栽培管理及技術方面，都高人一等。
▲仁愛鄉農會舉辦高山冬茶評鑑競賽。/記者 王昭聖 攝
茶改場專家，進行評審同時，也向一旁參與評茶的青農說明，參賽茶製茶過程出現的缺點。
仁愛鄉農會舉辦今年度高山冬茶評鑑，以高標準評審參賽茶樣，今年因為八月卡努颱風豪大雨，對仁愛鄉高山茶造成不小衝擊，冬茶略顯清淡，更考驗茶農的栽培管理及技術。
▲茶改場專家，仔細挑出參賽茶樣，於製茶過程出現的缺失，造成茶葉色澤黑暗，茶湯混濁，影響高山冬茶的品質。/記者 王昭聖 攝
仁愛鄉農會一向對高山茶評鑑採取高標準，氣候因素影響冬茶產量及品質，雖然參賽件數增加，但在品質受到影響的情況下，依然嚴守高淘汰率的標準。
評審指出，今年能入選優勝以上的茶農，足以證明栽培管理的用心以及製茶技術高人一等，相對獲獎茶的品質，也獲得保證，農會將於12月九日舉辦頒獎展售會，也歡迎愛茶人士踴躍前往參加。
▲仁愛鄉農會對於高山冬茶的品質要求極高，茶賽淘汰率相對也提高。/記者 王昭聖 攝
