南開科技大學舉辦第八屆的咖啡調飲競賽，分成咖啡拉花和手沖咖啡，吸引全台40間大學和高中職學生參加，這次特別的是，透過農業部農村水保署南投分署的協助，比賽採用台灣優質的咖啡豆，透過競賽交流平台，讓更多人能認識台灣的咖啡。
▲圖為南開科技大學舉辦第八屆的咖啡調飲競賽，分作咖啡拉花和手沖咖啡兩個項目/記者林妤昕攝
開始比賽後，選手努力展現訓練的成果，沖泡出有層次的咖啡，希望贏得評審的青睞。
另外一邊的場地，咖啡拉花創意競賽也精采展開，選手必須在十分鐘的時間內完成。
▲圖為有別於一般傳統比賽，比賽採用台灣咖啡莊園等級的精品豆/記者林妤昕攝
草屯鎮南開科技大學的咖啡調飲競賽，進入第8屆，吸引全國40間大學和高中職，一百多位選手參加，有別於一般傳統比賽，比賽採用台灣咖啡莊園等級的精品豆，進一步推廣在地咖啡文化。
透過競賽，為學生提供交流平台，多年舉辦下來，有不錯的成果，今年就有選手參加韓國競賽獲得手沖第二名，學校希望能培育更多人才。
現場除了進行比賽外，還安排咖啡市集，增加參與選手和店家或咖啡農互動交流學習的機會。
