學童體驗料理製作 在地食材美味變身

2023.12.06 記者 江儀 報導
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林內鄉民生國小舉辦食農教育課程,邀請到明新科技大學副教授陳鴻,帶領學生利用雲林在地食材來製作特色料理,並邀請到孩子的家長前來品嘗,透過活動的舉辦除了讓學生體驗如何料理,同時也教導大家認識在地特色食材。

聽著主廚的指導,學生一步一步將各種食材放入鍋裡,從一開始食材慢慢變成一道料理,同時還傳出陣陣香味,這也讓來料理的學生有著滿坢的成就感。

林內鄉民生國小積極推動食農教育課程,這次學校也特別邀請到明新科技大學副教授陳鴻,帶領大家利用雲林的在地食材來做料理,同時還邀請到小朋友的親人來做品嘗,藉此機會增加親子的互動關係。

▲林內鄉民生國小積極推動食農教育課程,學校特別邀請到明新科技大學副教授陳鴻,帶領學生利用在地食材料理/記者 江儀 攝

主廚陳鴻表示,雲林有著許多的特色在地食材,只要加入一些創意變化,這些食材也都可以來變成美味又好吃的特色料理,透過這次的活動除了讓孩子體驗料理,也讓大家更加愛護故鄉的土地。

很多學生都是第一次體驗料理製作,而在主廚的指導下,大家手中的食材也都變成一道道美味的餐點,再加上和家人一起分享,也讓這次的料理變得更香更好吃了。