過去豐原地區，因為八仙山林業開採，讓這裡木工和漆器產業相當盛行，當時湧入不少來自日本杯碗瓢盆訂單，而在這裡產生獨有的跳台木工技術，過去曾有幾千人在做，但目前大豐原地區，只剩零星幾個，其中一位就住在豐原，人稱「阿煙」的跳台師傅江隆煙，做了40多年，至今仍還堅守這項手工產業。
▲獨有的跳台木工技術，過去曾有幾千人在做，目前只剩零星幾個／記者 李晉仰攝
用推棍固定木料，裝上模具後，應對機台運轉的速度，左右移動刀具，削出所需的形狀，過程中，必須不停「跳躍」換位，這就是所謂的跳台，和大型車床技術不同，靠的真的是純手工，目前山城地區還在做的，屈指可數。
▲人稱「阿煙」的跳台師傅江隆煙做了40多年／記者 李晉仰攝
人稱「阿煙」的跳台師傅江隆煙表示，跳台是豐原特有的木工技術，過去漆器木胎盛行的時候，整個大豐原地區有幾千人在做，生產弧線型的杯碗瓢盆，但隨著產業外移沒落，剩下沒幾個還堅守在這項手工產業。
▲跳台師傅江隆煙，做了40多年，每天還是準時開工／記者 李晉仰攝
跳台師傅江隆煙強調，做了40多年，每天還是準時開工，只是體力和眼力有限，現在只能做零星的訂單，能做多少算多少，因為和CNC大量生產的木器相比，手工雕琢的精緻木器，還是有無法取代的溫潤和質感。
