紅龜粿是台灣的傳統米食，也是民間習俗裡重要的祭拜供品，烏龜造形的模具更是傳統藝術的展現。沙鹿國小這天配合教育部的美感體驗教育計畫，邀請家政老師們，帶著小朋友們親手製作紅龜粿，傳承台灣傳統飲食文化與藝術。
小朋友們聚精會神，將稱為「龜粹」的糯米糰均勻上色，在分成適當大小後包入紅豆或是花生餡料，小心翼翼裝入模具和蓋上月桃葉，取下後就是完整的紅龜粿，最後放入蒸籠大功告成。這些看似平凡的製作過程，對小學生來說卻是新奇的體驗。
打開蒸籠，粉嫩的紅龜粿新鮮出爐，沙鹿國小這天配合美感體驗教育計畫，舉辦了DIY體驗活動，帶著小朋友認識這項台灣傳統米食料理。
紅龜粿是民間習俗裡重要的祭拜供品，模具同樣也是傳統藝術的展現。完成紅龜粿的製作後，小朋友們透過學習單設計自己的紅龜粿造型，這次的體驗不單純只是動手體驗，更要將這項文化繼續傳承下去。
▲紅龜粿是民間習俗裡重要的祭拜供品／記者 賴一銀攝
