雲林縣在地人關懷協會這日於崙背鄉東興國小舉辦醃冬瓜的活動，由協會培訓的學生做小小廚師，教小朋友如何製作醃冬瓜，希望藉此推廣食農教育，也讓學生了解詔安客家人勤儉惜物的精神。對於活動，小朋友都感到相當滿意，也滿心期待著品嚐自己親手醃製的冬瓜。小朋友擔任老教導大家如何削掉冬瓜皮。為了推廣食農教育，雲林縣在地人關懷協會來到崙背鄉東興國小舉辦醃冬瓜活動，是讓小朋友相當開心。
▲雲林縣在地人關懷協會這日於崙背鄉東興國小舉辦醃冬瓜的活動，由協會培訓的學生做小小廚師，教小朋友如何製作醃冬瓜，希望藉此推廣食農教育。記者 謝沂辰/攝
協會表示，這次醃冬瓜活動不只是要來推動食農教育，也是希望讓小朋友知道詔安客家人珍惜食物的精神。特別的是，這天他們也請了在協會培訓一年的小朋友擔任小小廚師，教導其他學生。校方對於活動是相當肯定，也期待小朋友在過程中更加了解食物，進而珍惜食物。
透過自己動手製作醃冬瓜，相信小朋友一定更加珍惜食物，不會輕易浪費。
