口湖鄉是全台灣重要的鰻魚生產地，出產的優質鰻魚更是長年外銷國際，可說是台灣之光。為了讓更多國人也享用到鰻魚的好滋味與營養，口湖鄉的鰻魚業者是推出了相當多的鰻魚相關產品，不僅有一般常見的蒲燒鰻，甚至還有少見的白燒鰻、鰻魚串燒以及生鮮鰻魚等等，透過簡單的料理方式就能品嘗到滿滿鮮味。目前業者也配合年節商機，讓民眾可以自由組合出屬於自己的「鰻魚年菜」。
▲目前業者也配合年節商機，讓民眾可以自由組合出屬於自己的「鰻魚年菜」。記者林虹伯/攝
噴燈炙烤鰻魚看起來非常美味，這是口湖鄉一間鰻魚業者推出的美味商品。口湖鄉是台灣重要的鰻魚生產地，不過這些鰻魚通常都作為外銷用途，台灣的民眾較少接觸到這項漁產。為了讓國人也能享用鰻魚的美味，口湖一間鰻魚業者是推出的豐富的鰻魚商品，也因應年菜商機讓消費者自由組合，希望大家一同支持國產的優質鰻魚。
▲口湖鄉的鰻魚業者是推出了相當多的鰻魚相關產品，不僅有一般常見的蒲燒鰻，甚至還有少見的白燒鰻、鰻魚串燒以及生鮮鰻魚等等。記者林虹伯/攝
民眾對鰻魚的處理過程較陌生，常常產生不好料理的印象，不過業者表示其實處理鰻魚非常簡單，只要掌握一些小撇步，人人都是鰻魚達人。
新鮮的鰻魚營養及風味都十足，不過很多人不知道要如何料理，其實鰻魚也有很多樣的吃法，做法也都很簡單，業者也特別推薦幾項在家就能輕鬆完成的美味料理。
▲業者表示其實處理鰻魚非常簡單，只要掌握一些小撇步，人人都是鰻魚達人。記者林虹伯/攝
口湖鄉的鰻魚品質優良，歡迎民眾多多選購口湖的優質鰻魚。
