受到寒流影響，全台急凍一周，民眾吃火鍋禦寒，加上春節糕餅和年菜需求，雞蛋消費量明顯成長。台北市蛋商公會28日決議，雞蛋批發價格29日起再調漲2元，每台斤為52元；產地價則將於週四跟進，調漲到42.5元。台北市蛋商公會理事長林天來指出，由於天氣太冷，蛋雞下不了蛋、產量銳減，但天氣冷消費市場熱絡，經討論後決定，29日起再調漲2元，產地價每台斤漲至42.5元、批發價52元，不過農曆年前，蛋價應該不會再調漲。
林天來表示，上周寒流發威，導致中南部許多禽場傳出蛋雞生病，或是太冷產不了蛋，但因為天冷消費市場活絡，雞蛋用量暴增，加上農曆年前伴手禮市場需求，加工蛋用量需求大增，部分餐飲業者也開始儲備過年用蛋，導致雞蛋供不應求。
另外，林天來也提到，今年並沒有出現像去年大規模的禽流感疫情，僅部分蛋雞場傳出蛋雞生病或因天冷產蛋率不高，沒有出現大規模的疫況，去年蛋荒情況不會重演，消費者不用急著搶蛋；但考量近期疫情、產蛋率下降及需求暴增，經與雞蛋產銷討論，決定29日起再調漲，雞蛋批發價從每台斤50元漲至52元、產地價從每台斤40.5元漲至42.5元。
▲天氣太冷雞下不了蛋，台北市蛋商公會宣布29日起蛋價調漲2元。
