草屯鎮公所為了加強推廣栗南瓜產業，並加入農業部農業經營專區計畫，特別舉辦「栗子南瓜食農教育、品嚐、展示」活動，邀請大廚以栗南瓜入菜，研發製作創意料理，同時配合試吃品嚐，讓大家能看到栗南瓜在料理上的多元應用。
▲圖為草屯鎮公所舉辦栗南瓜食農教育及品嚐展示活動，大力推廣栗南瓜產業/記者林妤昕攝
草屯鎮的栗南瓜目前進入產期，正是品嚐的好季節，桌上這些一盤盤利用栗南瓜製作的料理，例如南瓜米粉、南瓜麻油雞等，是大廚搭配南投縣在地農特產共同研發，能變化烹煮出許多好吃的料理。
▲圖為大廚搭配南投縣在地農產，將栗南瓜入菜製成各種料理/記者林妤昕攝
草屯鎮公所用心舉辦這場栗南瓜食農教育及品嚐展示活動，目的是希望加入農業部農業經營專區計畫，藉此引進更多資源，讓大家看到鎮內栗南瓜
這次總共研發10道栗南瓜料理，公所歡迎喜歡美食的民眾能試看看，而且栗南瓜剛好在農曆春節前收成，也是不錯的春節伴手禮。
