春節期間，冷氣團發威，恰巧碰上14號情人節，因應中部人愛吃鍋，台中一家餐廳特別推出一鍋兩吃的爆炒蒜香蛤蠣鍋，業者表示，天氣冷，蛤蠣生長慢，甜份都鎖在肉裡，這個季節吃最對味。
透過鑄鐵鍋將洋蔥和大蒜的香氣釋放出來，隨後加入由彰化王功新鮮直送的蛤蠣拌炒，最後再淋上麻油，這款爆炒蒜香蛤蠣鍋，要用一鍋兩吃的方式，擄獲民眾的胃。
▲台中這家餐廳推出爆炒蒜香蛤蠣鍋，配上南北頂級的火鍋料／記者 李晉仰攝
中部人愛吃鍋，春節期間也一樣，看準年節氣溫驟降和情人節商機，台中這家餐廳推出爆炒蒜香蛤蠣鍋，配上南北頂級的火鍋料，要來滿足愛吃鍋的饕客們。
一鍋兩吃，雙重享受，除了爆炒蒜香蛤蠣鍋外，店家還推薦壽喜燒，來自日本關西的吃法，同樣滿足了快炒和鍋煮，一鍋雙重享受。
▲透過鑄鐵鍋將洋蔥和大蒜的香氣釋放出來／記者 李晉仰攝
業者表示，雖然春年節原物料飆漲，但去年底已下單訂料，以量制價，所以這期間還是「凍漲」，要讓喜歡吃鍋的民眾，盡情享用無負擔。
