弘光科大餐旅系的學生在剛開學就報來好消息，寒假期間到德國參加世界頂級賽事「IKA奧林匹克廚藝競賽」，用南瓜雕出台灣民間信仰的各式神佛頭像，獲得評審一致給予滿分的最高榮譽，創下餐旅系史上首次有學生得到特金牌的紀錄，而帶隊的老師同樣有得到銀牌的好成績，用紮實的硬實力為國爭光。
一刀一刀刻畫著細節，弘光科大餐旅系學生王宥翔，用他的巧手在南瓜上雕出神明的臉龐。將傳統信仰與蔬果雕刻結合，透過創意，王宥翔在德國「IKA奧林匹克廚藝競賽」當中，獲得評審一致滿分好評，創下弘光餐旅系史上首次有學生拿到特金牌的紀錄。
▲弘光科大餐旅系學生王宥翔，用他的巧手在南瓜上雕出神明的臉龐／記者 賴一銀攝
他的指導老師許凱敦副教授，這次也靠著肉桂雕刻拿下銀牌，而他在20幾年前就拿下過特金牌，如今指導出的學生也獲得同樣的殊榮。
王宥翔三個月來日以繼夜特訓，靠實力在餐飲界的頂級賽事中獲得了最高榮譽，不只為自己生涯創下紀錄，也讓世界看見台灣的廚藝實力。
▲王宥翔三個月來日以繼夜特訓，靠實力在德國「IKA奧林匹克廚藝競賽」中獲得最高榮譽／記者 賴一銀攝
