雲林古坑地區盛產優質柑橘，當地烘培業者陳韻筠及其女兒楊紫喬以當地特色柳丁、美人柑和茂谷柑等製成的「柳丁美人」及「咖啡茂谷」兩款果醬，並勇奪了《2024世界柑橘類果醬大賽》的殊榮，分別獲得職業組金賞和銅賞。
其品質優良
▲「柳丁美人」、「咖啡茂谷」獲評審青睞／陳韻筠提供
陳韻筠表示，「柳丁美人」的研發是延續2023年底古坑柳丁節的發想，融合在地的雞蛋柳丁、美人柑等，打造獨特酸甜風味。陳韻筠更強調，在比照過世界各地柑橘類水果後，古坑柳丁可說獨樹一格，風味特別突出，因此更是果醬中無法取代的元素。
另外，值得一提的是，目前就讀高雄餐旅大學的楊紫喬，在母親陳韻筠的鼓勵下，第一次報名世界柑橘類果醬大賽的職業組競賽，而初試啼聲便獲銅賞獎佳績，也讓陳韻筠相當驕傲。
▲獲得金獎的「柳丁美人」果醬／陳韻筠提供
陳韻筠表示，在茂谷柑與咖啡的果醬調製上，女兒楊紫喬表現比她來得優秀，因此雖然過往只有業餘組的參賽經驗，但對於楊紫喬的「咖啡茂谷」果醬相當有信心，因此積極鼓勵女兒參賽。
陳韻筠與楊紫喬母女檔，四月份將前往英國領取獎項並參加果醬嘉年華，這也將是雲林古坑地區的一次國際性展示，向世界展現當地柑橘的美味與獨特風味。
▲大賽獲獎通知書／陳韻筠提供
這次的獲獎也是對古坑地區柑橘農產的一次重要推廣，歡迎各地鄉親前來品嘗這些世界級的酸甜口味。
