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▲嘉義市政府宣佈暫緩各級學校使用辣椒調味料，以確保師生食品安全。／記者周書聖 攝
蘇丹紅風波不斷延燒，各縣市受害業者持續增加，嘉義市政府為了確保學校營養午餐食品安全，即日起要求各級學校午餐暫緩使用加工辣椒粉、咖哩粉等相關調味料，並且以原型食物新鮮辣椒來取代調味，預防師生將有害物質吃下肚。
蘇丹紅是工業染劑禁止使用於食品色素，食用過多可能會導致肝腎功能受損，但是目前全台共有九縣市二十多家下游業者受害，風波不斷擴大，嘉義市政府除了暫緩學校使用辣椒粉調味料以外，也提供學校市政府最新查核情形和衛福部公布的下游廠商名單。
嘉義市政府維護老師和學生的食品安全，希望學校營養午餐提供的料理都是安全無虞，所以預防性暫停學校使用加工辣椒粉、咖哩粉等調味料，如果有調味需求，則以原型食物來取代，辣椒粉改用新鮮辣椒，避免吃進違法添加劑。
