堅持手工鍛造百年 打鐵聲響徹麥寮鄉

2024.03.13 記者 陳佳昇 報導
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麥寮鄉有一間傳承超過百年的手工刀店,當中不只有賣菜刀,還有鐮刀、農具等等,刀店也經歷兩代的傳承來到第三代吳永桂手中,他也依照傳統手工做刀的功夫,從起爐、鍛造等掌握時間及火侯非常講究,也將菜刀品質做到最好。

▲麥寮鄉拱範宮前有一間超過百年的刀店,也經歷兩代的傳承來到第三代,在當地是相當有名,也是手工鍛造的品質保證。/ 記者 陳佳昇 攝。

麥寮鄉拱範宮前有一間超過百年的刀店,也經歷兩代的傳承來到第三代,在當地是相當有名,也是手工鍛造的品質保證。這間傳承到第三代的刀店,用手工鍛造工具非常好用,老闆吳永桂也表示,他是在當兵後,回來家鄉傳承功夫,也希望能將刀店的品質做到最好。

▲老闆吳永桂也表示,他是在當兵後回來家鄉傳承功夫,也希望能將刀店的品質做到最好,也秉持這份精神持續40年。/ 記者 陳佳昇 攝。

吳永桂也表示,希望將這份傳統功夫傳給第四代,未來也會繼續堅持手工為大家打造最好的品質。隨著時代的變化,傳統功夫製作的刀具越來越少,堅持手工做刀40年的吳永桂,也會繼續傳承給第四代,將麥寮手工菜刀打出更加好的名聲。