水林鄉的蕃薯社區改造庄內的廢棄豬舍，將其重新整理成一處兼具集會、烹飪、上課的多功能空間，並取名為「蕃薯寮綠食堂」。室內外的布置及設計都極具巧思，充分展現農業世代的農村風情與地方特色，不僅讓社區長輩有一處舒適的上課空間，也讓庄內多一處特色景點。
▲水林鄉的蕃薯社區改造庄內的廢棄豬舍，將其重新整理成一處兼具集會、烹飪、上課的多功能空間。記者林虹伯/攝
這間充滿古味的建築，是番薯社區利用村內的廢棄豬舍改造而成的「蕃薯寮綠食堂」。水林鄉的蕃薯社區向水保署申請綠色照顧計畫，設立綠色照顧站照顧地方長者，不過由於沒有適合的空間，實施困難。因此社區居民就決定將一處廢棄豬舍做改造，讓長者有舒適又方便的空間上課。
▲這處綠食堂也加入許多在地特色，門口的大斗笠、天花板的各種農具、還有充滿天燈元素的燈具，都顯示出了番薯厝的在地文化。記者林虹伯/攝
除了內部設施方便舒適之外，這處綠食堂也加入許多在地特色，門口的大斗笠、天花板的各種農具、還有充滿天燈元素的燈具，都顯示出了番薯厝的在地文化。
蕃薯社區表示這處綠食堂不僅是長者共餐活動的空間，也是一處居民休閒甚至是進行文化傳承教育的所在，希望藉著食堂內所展示的各種古早農具，讓更多人了解番薯厝的文化與故事。
透過綠食堂的改造，不僅讓地方長輩有一處舒適的上課空間，同時也團結在地居民的力量，將自己的故鄉變得更好。
