台北「寶林茶室」食物中毒疑雲事件，造成兩人死亡，引發大眾對食安的高度關注。與此同時，台中北屯區水湳的一家著名爌肉飯店也因衛生問題而受到關注。有網友目擊並拍攝到該店將豬肉直接放置在路旁，沒有任何遮蓋措施，甚至有禽鳥啄食，此一驚人照片在網上引發了廣泛討論。
食安處表示，於接獲通報後立即派員前往該焢肉飯餐飲業者，位於水湳路的製造場所進行稽查，現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，已要求業者加強工作人員教育訓練，於進行食品製備的各階段環節，務必妥善覆蓋及保存，避免此類事件再發生。
食安處說明，相關衛生缺失部分，包含油煙機、風扇積塵不潔、塑膠籃破損、有蒼蠅出沒及未出示體檢報告等缺失，已開立限改通知，責令業者於4月2日完成改善，後續將再派員無預警前往稽查，屆時如仍不合格，將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處6萬元以上2億元以下罰鍰。
▲台中食安處於接獲通報後立即派員前往該焢肉飯餐飲業者／圖片：台中市政府提供
(封面圖／翻攝臉書-爆料公社公開版)
