將不同品種的辣椒切一切，加上蒜頭，放在鍋子裡面炒，最後好吃又健康的辣椒醬就完成了，這陣子的蘇丹紅事件，讓很多民眾不敢吃辣椒相關的產品，市府教育局為了讓民眾可以吃得安心，特別結合臺南生產的辣椒，推出料理工作坊的活動，28號來到麻豆清水里，由專業的老師，帶領長輩製作好吃的辣椒醬。
▲由教育局舉辦的料理工作坊活動，透過專業講師指導學員，運用臺南生產的辣椒，製作辣椒醬與料理。
這次的活動由臺南樂齡學習示範中心協助辦理，現場也特別向長輩介紹蘇丹紅，避免他們有錯誤的觀念，也希望讓他們大家可以吃得安心又健康。
▲這次由樂齡學習示範中心協助辦理，現場安排食安講座，讓長輩認識蘇丹紅。
這次的工作坊，現場也由另外一位老師指導製作割包，讓每一位參與的長輩都學習到豐富的料理技巧，同時認識臺南是辣椒的產地，落實了食農教育。
