新社香菇年產將近四千公噸，栽培數量全國第一，是國內最重要的香菇產地，但近年氣候暖化與香菇菌種弱化，香菇的產量減少將近四成，影響菇農生計。為了因應這樣的情況，新社農會宣布將與日本知名的香菇產業公司合作，將引進耐熱性高的新品種在台培養種植，未來更有望以「日本品種，台灣生產」的口號來外銷日本。
一桌的香菇料理，讓人看了食指大動，新社香菇產量占全臺產量一半以上，但近年氣候暖化與香菇菌種弱化，影響香菇產量與品質，對此新社農會展開行動，要與日本進行產業合作，引進新品種要在台灣培養種植。
▲新社區農會召開記者會，宣布將與日本合作引進引進新品種在台灣培養種植 / 記者 賴一銀攝
新社區農會號召台中八間農會合作成立生技公司，致力優化香菇菌種，解決產業困境，這次透過業界牽線將與日本知名的香菇產業公司合作，引進耐熱性高的新品種，來克服氣溫上升的危機，更有望讓產量翻倍提升，維持菇農生計。
新社區農會表示，希望能在近兩年內順利引進新菌種，目前也與日本達成共識，未來將以「日本品種，台灣生產」的口號，讓台灣優質香菇外銷日本，造福國內外的消費者。
▲未來將以「日本品種，台灣生產」的口號，讓台灣優質香菇外銷日本 / 記者 賴一銀攝
