台中外埔區福興據點近期舉辦廚藝大對決，讓參賽隊伍以台灣鳳梨為主題，結合在地地瓜等食材，料理出適合長者們食用的蒸蛋、地瓜泥等菜色；活動過程中還請據點長者當評審，為美味佳餚一一來評分，場面相當熱鬧。
長者們品嚐料理，好吃的忍不住一口接一口。外埔福興關懷據點，這天舉辦廚藝大賽，由參賽隊伍料理，波蘿鮮魚柳等多樣菜色，邀請現場長者們當評審試吃，給予參賽隊伍口味上的意見。
為了推廣台灣農產，廚藝賽以鳳梨為主題，更邀請到朝陽科大陶冠全老師，設計出一道道健康美味的銀髮料理，像是方便長者入口的蒸蛋、地瓜泥等創意菜色；也藉此機會來推廣食安重要。
朝陽科大配合教育USR計畫，為長者們舉辦有趣的廚藝活動，變換供餐菜色，也透過活動來推廣在地農產，期望達到關懷長者、同時均衡飲食的目的。
▲朝陽科大陶冠全老師，設計出一道道健康美味的銀髮料理，像是方便長者入口的蒸蛋、地瓜泥等創意菜色／記者 賴文薇攝
