斗六絲瓜節在5/11日膨鼠森林公園正式登場，現場除了有各種的親子趣味遊戲體驗，更是準備了限量的絲瓜料理品嘗吸引到滿滿的人潮，而因為斗六三光里在地翠玉絲瓜的好品質，再加上絲瓜節活動價格特別優惠，瓜農所準備販售的絲瓜，在活動開始大約一小時就都已經賣光，而為了讓更多人才品嘗到在地優質絲瓜，農民也趁著空檔時間趕緊回果園裡採收。
▲斗六市公所於5/11膨鼠森林公園舉辦絲瓜節活動，現場準備限量絲瓜料理給民眾品嘗/記者 江儀 攝
各種美味好吃的絲瓜料理，以及親子趣味遊戲，吸引了滿滿人潮來到斗六市膨鼠森林公園參加絲瓜節，除了來品嘗在地優質的翠玉絲瓜，也和孩子度過一個快樂的假日。
斗六市的絲瓜栽種面積達到68公頃，為了幫助農民行銷在地優質農產，公所也都會在每年舉辦絲瓜節活動，因為在地絲瓜的好品質，以及價格實在，因此在活動剛開始不久瓜農所準備販售的絲瓜就都賣完了，大家只能利用時間回果園採收。
▲LV級翠玉絲瓜買氣旺，活動開始沒多久就被消費者搶購一空/記者 江儀 攝
由斗六市三光里所出產的翠玉絲瓜，可以說是絲瓜界的名牌產品，除了有著青翠的外觀，吃起來也相當清甜，並且營養滿分，而除了可以來料理，絲瓜也可以被加工做成更多優質產品。
透過一年一度的絲瓜節活動，斗六次公所除了希望能夠幫助農民，推廣大家辛苦栽種的優質絲瓜，同時也希望讓更多人吃到這由斗六市三光里出產的優質農產。
