後壁區農會農特產中心配合時節，常常都會推出當季水果的冰淇淋，這回是特別研發，將在地契作高粱製作的高粱酒融入柳營小農牛奶，推出期間限定大人口味的冰淇淋。
▲後壁區農會農特產中心的霜淇淋深受民眾喜愛，這回研發將在地契作高粱加入霜淇淋中，推出期間限定新口味。
農會這回推出的高粱冰淇淋，主要是為了要推廣在地高粱契作的產品，活動限時七天，從5月20號到5月26號，農會除了提醒民眾開車不要喝酒，也預告這次活動結束將推出桑葚口味的冰淇淋。
▲ 這回的高粱冰淇淋希望可以將本土契作種植高粱所生產的高粱酒推廣出去，邀請民眾一起嚐鮮獨特的新口味。
目前後壁農會農特產中心只有一台機器在製作，每一回只可以推出一種口味，不過農會會持續不定時開發新口味，讓民眾品嚐到在地多元風味的冰淇淋。
