臺南市新市區栽種白蓮霧的王昆隆與太太蘇麗秀,在他們住宅後面有一棵高達三樓百年老欉白蓮霧樹,王昆隆表示 這棵白蓮霧樹在他小時候,從阿公至現在已傳到第五代,希望能一直保留下去, 另外在王昆隆鐵工廠後面,可以看到用網室栽種白蓮霧,樹上已生滿了果實,不過王昆隆指出 用蓋網栽種的白蓮霧,比較接近原始的滋味,也好管理不用請人疏花、疏果與套袋。
▲王昆隆用網室栽種白蓮霧,比較接近原始的滋味,也好管理不用請人疏花、疏果與套袋/記者 蕭建緯攝
在果園裡面另外一個景象,就是在地面上掉了不少白蓮霧的果實,王昆隆表示 白蓮霧生長期從第一期到第三期都會自行落果,然後等到成熟期剩下來的白蓮霧是最好吃,並等到甜度有十二度以上才會採收。
▲王昆隆表示 白蓮霧生長期從第一期到第三期都會自行落果,然後等到甜度有十二度以上才會採收/記者 蕭建緯攝
對於自己所栽種的白蓮霧已結實累累,王昆隆指出 只要再等十天左右就能採收上市,而且在還沒採收前已有人事先預訂購買,因此喜愛吃新市白蓮霧的民眾,恐怕要提早預訂,太晚可能就會買不到。