十多年前婚姻觸礁，成為單親媽媽的佳菁，除了要負擔照顧2個年幼小孩，還要承擔前夫所留下來的債務，其中1個女兒因為自閉症，領有中度身心障礙手冊，因此工作與生活壓力，常常讓她兩頭燒，最窮時甚至只能喝水果腹，經過家扶中心協助，靠著家務清潔和代煮服務，生活慢慢步上軌道，如今她已經找到人生方向，女兒也長大成人，走過陰影，迎向陽光。
穿上圍裙，從冰箱拿出食材，佳菁媽媽一早在廚房忙得團團轉，今天的菜單是古早味滷肉燥，大鍋裡加入豬肉.白胡椒拌炒，不一會兒功夫，就香氣四溢。
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▲從冰箱拿出食材，佳菁媽媽一早在廚房忙得團團轉／記者 張瑋玲攝
十多年前婚姻觸礁，佳菁一肩扛起照顧2個小孩的責任，還要負擔前夫留下來的債務，其中1個女兒，因為自閉症領有中度身心障礙手冊，生活並不輕鬆，最窮時，甚至只能喝水。
幸好經過轉介，在家扶經濟支持下，佳菁加入「家長生涯發展帳戶」，培養一技之長，靠著居家清潔建立起口碑，慢慢找回生活的重心，無奈受到新冠肺炎疫情波及，居家清潔的工作因為防疫而中斷，生活再度陷入困境，但她一轉念，很快就發現代煮商機。
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▲用堅毅溫暖的心迎向陽光，佳菁在今年獲選為全國自強母親／記者 張瑋玲攝
疫情期間，協助社區許多長輩和家庭，提供代煮服務，不只增加收入，也擴大成全省宅配，踏穩腳步，生活更加充實穩定，大學剛畢業的女兒，把媽媽的辛苦，都看在眼裡。
用堅毅溫暖的心，帶著孩子走出生命幽谷，迎向陽光，佳菁在今年獲選為全國自強母親，她希望用行動鼓舞有相同經歷的人，不要放棄，幸福，就在不遠處。
