臺南市官田國小，長期致力於食農教育的推廣，在校園內可以看到很多教育場域，而隨著畢業季即將到來，由學生親手種植的水稻田，也可以採收了，每一株稻穗可以說是金黃飽滿。
▲畢業季將要來到，官田國小有一項特別的畢業傳統，體驗粒粒皆辛苦。
六年級的準畢業生，穿上青蛙裝，在校長的帶領之下，先進行謝天祈福儀式，然後戴上斗笠，拿著鐮刀，並在官田區農會四健會義務指導員的指導之下，把稻米一一割下來，連校長也跟著學生一起體驗，來一堂米食教育課程。
▲ 現在正是稻採收的季節，六年級學生在畢業前親手體驗割稻，然後在謝師宴將收成的米煮成料理。
在採收的過程中，每一位學生都很努力將稻割下來，並在同學們的合作之下，也很快完成採收，實際體驗到一粒米百粒汗的感覺。
▲不僅學習到食米教育，也感謝老師跟父母的教導，完整了六年的國小生活。
除了採收以外，老師也講解了碾米的過程，要變成可以吃的米，要經過多次的脫殼，而這些採收下來的稻也會變成下禮拜謝師宴上的料理，體驗從土地到餐桌的過程，也感謝老師跟父母六年來的教導，讓國小生涯畫下美好的句點。
