參加衛福部國民健康署112年度社區營養表揚活動，南投巿大埤社區，得到社區共餐食力精進獎！社區理事長鄭丹表示，特別感謝社區志工，每周三天為長輩準備豐盛的午餐，照顧地方老人家的健康。
▲南投巿大埤社區獲衛福部社區共餐食力精進獎/記者 熊欣儀 攝
大埤社區的共餐，每周供應3天，包括在社區共餐與送餐到長輩家，共服務70位長輩，且不收費。社區理事長鄭丹說，志工分作3組，每組各有一位是取得丙級中餐證照的志工，輪流負責設計菜單、採購食材與烹煮午餐，這次獲社區共餐食力精進獎的肯定，大家都很開心！
因社區經費有限，為辦理共餐，社區打造一座「善栽愛心農場」，由社區監事鄒啟銘當班長，帶領志工種當季、在地及無毒的蔬菜，一年省近6萬元經費！
為讓老人家吃得下，且吃得健康，社區志工不僅重視菜色的營養，也會將食材煮得軟一些，尤其幾乎每周一次，會自己花錢買較貴的食材，像是牛肉、豬肉等替長者加菜，三年來不曾中斷，大家就像一個大家庭一樣！
