南投原創烤大豬認證 進行術科測驗

2024.06.11 記者 熊欣儀 報導
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第二屆南投原創烤大豬認證,11日上午在南投縣農產運銷公司故事文化園區旁停車場展開術科測驗,南投縣長許淑華特別前往關心並表示,祝福所有考生通過測驗,一起加入南投原創烤大豬的行列!

▲南投縣長許淑華出席烤大豬術科測驗,切下活動中第一片肉/記者 熊欣儀 攝
▲南投縣長許淑華體驗烤大豬/記者 熊欣儀 攝

由南投縣長許淑華,將第一片肉割下來,這是第二屆南投原創烤大豬認證的術科測驗,南投縣政府原民局,召集部落中有豐富經驗,不過還未通過認證的37位原民鄉親,在5月底完成培訓課程,日前全數通過學科測驗,並在11日進行術科測驗。

縣府原民局規劃南投縣首創的原民烤豬認證,建立「南投原創烤大豬巴布」這個品牌,近年來把南投原民烤豬產業推向高峰,國內不少活動與節日,都指名要找南投認證的烤豬達人到場烤大豬。

原民局指出,烤豬產業在南投漸漸完善,未來規劃成立合作社,期待在所有原民朋友的努力下,可以將原民的文化資產,轉化為經濟來源。