台灣自由的學習環境，吸引許多國外的華人前來就讀，闖出自己的一片天。弘光科大食科系今年的畢業生，就有來自馬來西亞的學生們大放異彩，他們熟練西式的烘焙技法，也分享來自家鄉的傳統甜點「蜂巢餅」，透過這些學生，讓各國的烘焙文化在台灣交流，也能將台灣的特色帶回家鄉，帶來改變。
將奶油與麵糰疊在一起並切去多餘的部分，透過機器來回壓平，將麵團繼續摺疊壓平，這是千層吐司的美味秘訣，馬來西亞學生阮俊豪，帶領組員製作出的千層吐司，連校長都驚艷。
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▲馬來西亞學生阮俊豪，帶領組員製作出的千層吐司，連校長都驚艷／記者 賴一銀攝
阮俊豪五年前因緣際會來台唸書，今年將從弘光科大畢業，同樣來自馬來西亞的畢業生還有陳宏輝，他在畢業展時帶來家鄉傳統甜點「蜂巢餅」，酥脆口感帶著椰奶香味。他們遠從東南亞來到台灣，拓展不一樣的視野，並促進文化交流。
將烤好的吐司一層一層撕開，讓人食指大動，校方表示，今年食科系畢業生超過兩成來自馬來西亞，不只將異國元素帶來台灣，他們也可以將學習到的技術帶回故鄉，讓馬來西亞的烘焙業能蓬勃發展。
▲來自馬來西亞的畢業生陳宏輝，在畢業展時帶來家鄉傳統甜點「蜂巢餅」／記者 賴一銀攝
