說到美食之都，我們都知道臺南有鱔魚意麵，鹽水意麵豆菜麵等等，不過其實這些麵都是從傳統市場一代傳承一代的美味，為了要推廣臺南的麵食文化，臺南市政府經濟發展局特別介紹四間市場裡面的手工製麵，等待民眾品嘗好滋味。
▲臺南市傳統麵食文化豐富，為了要推廣傳統市場的麵食饗宴，南市府經發局介紹市場中的美味。
這回介紹的麵店，有開元市場傳承三代的手工麵條，也有在鹽水美食城隱藏販售的鱔魚意麵，還有鴨母寮菜市場素食者也可以品嘗的麵等等，道地多元的麵食攤，都可以在臺南的市場中找到。
▲除了有傳承三代的手工製麵，也有隱藏版販售的意麵，邀請民眾透過麵食地圖探索臺南的麵食。
臺南的麵食文化豐富多樣，經發局邀請大家一起透過麵食地圖探索臺南的好滋味，進一步認識傳統市場的獨特美味。
